ಹಾಲು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಇವುಗಳನ್ನು 'ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು (Curd)
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಆಸಿಡಿಟಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (Citrus Fruits)
ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲ (Acid) ಸೇರಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Salty and Spicy Foods)
ಉಪ್ಪಿನಂಶವಿರುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದರೆ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳಂತಹ (Vitiligo) ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮೀನು (Fish)
ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇವೆರಡೂ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ (Radish)
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ತಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೇ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ (Urad Dal)
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ (Urad Dal) ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಭಾರೀ ಎನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.